Tavuk Ciğeri Nasıl Pişirilir - Tavuk Ciğer Tarifi

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Pilavlar ve Tavuk Yemekleri Bölümünden Tavuk Ciğeri Nasıl Pişirilir - Tavuk Ciğer Tarifi ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    Hozukcan
    Emekli
    Reklam

    Tavuk Ciğeri Nasıl Pişirilir - Tavuk Ciğer Tarifi

    Reklam



    Tavuk Ciğeri Nasıl Pişirilir - Tavuk Ciğer Tarifi

    Forum Alev
    Tavuk Ciğeri Nasıl Pişirilir - Tavuk Ciğer Tarifi - Mantarlı Ciğer - Ciğer Sotesi - Tavuk Ciğeri Sote - Ciğer Sote Yapılışı




    Malzemeler

    250 gram tavuk ciğeri
    3 yemek kaşığı zeytinyağı
    6 sap taze soğan
    3 diş sarmısak
    2 orta boy domates
    3 sivri biber
    150 gram kültür mantarı
    ½ çay kaşığı karabiber
    ½ çay kaşığı kekik
    ½ çay kaşığı pul biber
    ¼ demet maydanoz
    tuz


    Hazırlanışı

    Tavuk ciğerlerini 3-4 cm büyüklüğünde doğrayın. Taze soğanları ayıklayın, 1 cm uzunluğunda doğrayın. Sarmısağı ayıklayıp, çentin. Domatesin kabuğunu soyun, çekirdeklerini çıkartın, küçük parçalar halinde doğrayın.

    Sivri biberlerin sapını çıkartın, tohumlarını boşaltın, ince halkalar şeklinde kesin. Kültür mantarını limonlu suda bekletin, üzerindeki siyahlıkları temizleyin, küçüklerini ikiye, büyüklerini dörde bölün, maydanozu yıkayıp kalın dallarını atın, yapraklarını ince kıyın.

    Zeytinyağını kızdırın, tavuk ciğerlerini tavaya atın, tavayı ateş üzerinde oynatarak veya ciğerleri tahta kaşık ile zedelemeden çevirerek renkleri değişene kadar birkaç dakika sote edin.

    Ayıklanıp doğranmış taze soğan, sarmısak, domates, sivri biber ve mantarı katın, tavayı örtüp altını kısın, beş dakika kadar hepsini birlikte pişirin. Ateşten almadan önce tuz, karabiber, pul biberi katın, karıştırın. Tavanın altını söndürdükten sonra kekiği ekin, kıyılmış maydanozu serpin ve sofraya getirin




  2. 2
    AZADE
    Bayan Üye

    Cevap: Tavuk Ciğeri Nasıl Pişirilir - Tavuk Ciğer Tarifi

    Reklam



    Tavuk ciğeri pişirirken en fazla dikkat edilmesi gereken şey ciğerlerin taze olması ve ilk önce yağda biraz marine edilmesidir.Aslında yapılışı oldukça basittir.







+ Yorum Gönder
tavuk ciğeri nasıl pişirilir,  tavuk ci,  tavuk ciyeri nasil piser,  Tavuk cigeri nasil pisirilir,  tavuk cigeri nas
5 üzerinden | Toplam : 0 kişi