Yazı Pancarı Yemeği, Samsun Yöresine Ait Yemek Tarifi, Madımak Yemeği,

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Yöresel Yemekler Bölümünden Yazı Pancarı Yemeği, Samsun Yöresine Ait Yemek Tarifi, Madımak Yemeği, ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    Kemal Bektaş
    Cezalı
    Reklam

    Yazı Pancarı Yemeği, Samsun Yöresine Ait Yemek Tarifi, Madımak Yemeği,

    Reklam



    Yazı Pancarı Yemeği, Samsun Yöresine Ait Yemek Tarifi, Madımak Yemeği,

    Forum Alev


    YAZI PANCARI YEMEĞİ (SAMSUN)



    MALZEMELER:
    1 kg yazı pancarı (kuş ekmeği, madımak, nünük, kabalak, kuzu kulağı, teke sakalı, hindiba, çil, vb. pancarlar)
    2 baş kuru soğan
    1 kaşık domates salçası
    1 tatlı kaşığı kuru nane
    1 tatlı kaşığı pul biber
    1 tatlı kaşığı tuz
    1/2 çay bardağı ince bulgur
    1/2 çay bardağı un
    2 yemek kaşığı tereyağı
    3 diş sarımsak

    YAPILIŞI:
    Pancarlar iyice yıkanır, ince ince kıyılır. Derin bir tencerede 1 kaşık yağla ince ince doğranan soğanlar kavrulur. Bir tavada 1 kaşık yağ eritilip un eklenir ve kavrulur. Soğanlara salça eklenir, pancarlar eklenir ve kavrulur. Nane, pul biber, tuz, bulgur ve ince doğranmış sarımsaklar eklenir. Karıştırılır. Kavrulmuş un ve sıcak su eklenir. Koyu kıvamlı olmalıdır. İkram ederken yoğurtla beraber sunulur.

    Not: İsteyen içine karıştırır. İçine sarımsak atılmazsa yoğurtlu sarımsakla sunulur. Yoğurtsuz yenecekse üzerine limon sıkılır. İsteğe göre bu tarife kıyma da eklenebilir.





  2. 2
    SALİHA
    Bayan Üye

    Cevap: Yazı Pancarı Yemeği, Samsun Yöresine Ait Yemek Tarifi, Madımak Yemeği,

    Reklam



    Samsun'un da çok güzel yöreye has yemekleri bulunmaktadır ve bunlar çok fazla olduğu olduğu görülmektedir. Bu yemek de bunlardan biridir.







+ Yorum Gönder
samsun yöresel yemekleri tarifi,  samsunun yazi pancari yemegi tarifi
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 1 kişi