Zeytin Salamurası Evde Nasıl Yapılır

+ Yorum Gönder
Yudumla ve Soru(lar) ve Cevap(lar) Bölümünden Zeytin Salamurası Evde Nasıl Yapılır ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1

  2. 2
    Mahmut
    Özel Üye





    Cevap: Sele Zeytini

    Leğenin içine tahta bir yükselti koyup çuvalı tahtanın üzerine yerleştiriyoruz.
    Bundaki amaç çuvalın akan zeytin suyundan uzaklaştırılması, temasın engellenmesi.
    Toplanan veya alınan zeytinleri çuvala veya seleye biraz zeytin biraz kayatuzu olacak şekilde sırayla yerleştiriyoruz. 3-4 gün hiç dokunmadan bekliyoruz.
    Sonra hergün çuvalı değiştiriyoruz ki zeytinler iyice karışsın .Leğendeki acı suyu da döküyoruz.
    Acı suyu akıp tuzla pişmesi tamamlanınca ki bu yaklaşık 15-20 gün sürebilir ve zeytinler büzüşür , tadına bakıp kavanozlara koyun. Salamura zeytin gibi uzun süre dayanmayacağını da unutmayın.








+ Yorum Gönder
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 1 kişi