Sebze ve meyvelerde hangi vitaminler var

+ Yorum Gönder
Yudumla ve Soru(lar) ve Cevap(lar) Bölümünden Sebze ve meyvelerde hangi vitaminler var ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    Ziyaretçi

    Sebze ve meyvelerde hangi vitaminler var





  2. 2
    İlk Yolcu
    Bayan Üye





    Cevap: Sebze ve meyvelerde bulunan vitaminler

    A vitamini;

    Antioksidant özelliği bulunduğundan ve bağışıklık sistemini kuvvetlendirdiğinden A vitamini içeren gıdalar her gün mutlaka tüketilmelidir. A vitamini havuç, ıspanak, brokoli, biber, kayısı, mandalina, portakal, yumurta, süt gibi gıdalarda bulunur.

    C vitamini;

    Suda eriyen vitaminlerdendir. Besinlerin hazırlanması ve pişirilmesi esnasında fazla miktarda vitamin kaybı oluşabilir. Sebze ve meyvelerin içerisindeki C vitamini kayıplarının olmaması için; sebze ve meyveler pişirileceği veya yeneceği zaman doğranmalı, sebzeler pişirilirken çok az su içerisinde veya susuz pişirilmeli ve kesinlikle sebzelerin pişirilen suları dökülmemelidir. Meyve suyu tüketilecekse vitamin kaybı olmaması için kesinlikle bekletilmeden tüketilmelidir. C vitamini bağışıklık sistemini kuvvetlendirdiği özellikle gribe karşı koruyucu özelliği olduğu için mutlaka tercih edilmelidir. C vitamini portakal, mandalina, limon gibi turunçgillerde, kuşburnu, biber, kivi, brokoli, maydanoz ve roka gibi gıdalarda bolca bulunmaktadır. Vitamin, mineral ve aynı zamanda lif yönünden çok zengin olduğu için salata öğle ve akşam öğünlerinde mutlaka bulunmalıdır ve vitamin kaybı olmaması için hazırlandıktan sonra hemen tüketilmelidir. Sigara içenlerin vücutlarındaki C vitamini miktarı içmeyenlere göre daha az bulunduğundan bu kişiler C vitamini içeren gıdaları daha sıklıkla tüketmelidirler.

    E vitamini;

    Antioksidant özelliği olan aynı zamanda da bağışıklık sistemi üzerinde olumlu özellikleri olan E vitamini en çok bitkisel yağlarda, yeşil yapraklı sebzelerde, fındık, ceviz gibi yağlı tohumlarda, et, yumurta gibi gıdalarda bulunur.

    B6 vitamini;

    Bağışıklık sisteminin düzenli çalışmasında görev alır. En çok et, balık, tam buğday ekmeği, yeşil yapraklı sebzelerde bulunur. Yeterli ve dengeli bir diyet tüketenler günlük B6 vitamini gereksinimini rahatça karşılar.

    Folik Asit ;

    Proteinden zengin hayvansal gıdalar aynı zamanda B12 açısından da zengindir. Et, balık, kuru bakliyatlar, peynir, yumurta başlıca kaynaklarıdır. B12 Vitamini bağışıklık sisteminin güçlü olmasını sağlar

    Mineraller;

    Vücutta çok çeşitli fonksiyonları vardır. Bunlar arasında bağışıklık sistemini etkileyen ve eksikliğinde direncin azalmasını sağlayan en önemli mineral çinkodur. En çok et, ceviz, badem, peynir gibi gıdalarda bulunur.

    Proteinler ve yağlar;

    Yeterli miktarda protein tüketimi vücudun hastalıklardan korunmasını sağladığı gibi hastalık sırasında doku yapımı ve onarımında önemli rol oynar. Dikkat edilmesi gereken nokta; et, tavuk, balık doymuş yağ içerdiği için dikkatli tüketilmelidir. Haftada en az 2 kez kuru bakliyat tüketilmelidir. Çünkü protein açısından zengin olan kuru bakliyatlar B grubu vitaminleri, E vitamini ve mineraller bakımından da zengindir. Yumurta kaliteli protein içermesi nedeniyle mutlaka tüketilmeli özellikle büyüme ve gelişme çağındaki çocukların her gün 1 adet tüketmesi önerilir.







+ Yorum Gönder
hangi vitaminler hangi meyve ve sebzelerde bulunur,  hangi meyvede hangi mineral var
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 3 kişi