Bindallı - Bindallı Yemeği - Bindallı Tarifi

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Pilavlar ve Tavuk Yemekleri Bölümünden Bindallı - Bindallı Yemeği - Bindallı Tarifi ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    RüzgarGülü
    Bayan Üye
    Reklam

    Bindallı - Bindallı Yemeği - Bindallı Tarifi

    Reklam



    Bindallı - Bindallı Yemeği - Bindallı Tarifi

    Forum Alev
    Bindallı - Bindallı Yemeği - Bindallı Tarifi


    Açıklama:

    4 adet kemer patlıcan
    ½ tavukgöğsü veya 2 hindi biftek
    100 gr mantar
    2 şer adet kırmızı ve yeşilbiber
    2 adet domates
    20–25 ıspanak yaprağı
    10–15 adet arpacık soğan
    4–5 diş sarımsak
    ¼ limon suyu
    Tuz, karabiber

    Patlıcanları ocak ateşinde közleyelim. Közlene patlıcanları sapından tutup, kabuklarını tepeden alta doğru çekerek soyalım. Patlıcanları sudan geçirip limon suyu ilave edilmiş suda 1–2 dakika bekletelim. Patlıcanların suyunu süzerek doğrama tahtasına yatıralım. Patlıcana yelpaze gibi boyuna ince kesikler yapalım. Patlıcanların bütünlüğünü bozmadan servis tabağına alarak, bekletelim.

    Diğer tarafta Tavuk veya hindi etini kalın dilimler halinde keselim. Tuz, karabiber serpelim. 2–3 çorba kaşığı sıvıyağda etleri arkalı önlü kızartalım.
    Kızaran etleri kuşbaşı doğrayıp bekletelim. Etlerin kızardığı tavaya 2–3 kaşık sıvıyağ daha ekleyelim.
    Arpacık soğanları ve sarımsakları çevirerek kavuralım.

    Mantarları boyuna dilimleyip, ekleyelim. Suyunu çekene kadar kavuralım. Biberleri önce kalın şeritler halinde doğrayalım. Sonra şeritleri üçgen dilimler halinde kesip tavaya alalım.2–3 dakika daha kavurduktan sonra ıspanak yapraklarını doğramadan tavaya aktaralım.

    Domatesleri doğrayıp ekleyelim. Tuz ve karabiberini ayarlayalım. Etleri ilave edip 1–2 dakika daha pişirelim. Servisten önce közlenmiş patlıcanların üzerine bu malzemeyi paylaştırarak servis yapalım.




  2. 2
    BELMA
    Bayan Üye

    Cevap: Bindallı - Bindallı Yemeği - Bindallı Tarifi

    Reklam



    Süslü ve gösterişli olan yemekleri sevenler için bu tarif ile sofranın en dikkat çeken yemeğini yapabilirsiniz. Sebzeli yemekler sağlıklı ve lezzetli olmaktadır.







+ Yorum Gönder
patlıcan bindallı,  patlıcan bindallı tarifi,  tavuklu patlican bindalli
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 1 kişi