Tavuklu Patlıcan Sarma - tavuk yemekleri - sebzeli tavuk yemekleri

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Pilavlar ve Tavuk Yemekleri Bölümünden Tavuklu Patlıcan Sarma - tavuk yemekleri - sebzeli tavuk yemekleri ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    Gülehasret
    Süper Moderatör
    Reklam

    Tavuklu Patlıcan Sarma - tavuk yemekleri - sebzeli tavuk yemekleri

    Reklam



    Tavuklu Patlıcan Sarma - tavuk yemekleri - sebzeli tavuk yemekleri

    Forum Alev
    tavuk yemekleri - sebzeli tavuk yemekleri



    MALZEMELER:

    * 450 gr tavuk göğsü
    * 2 tane domates
    * 2 tane soğan
    * 2 tane yeşil biber
    * 5-6 tane patlıcan
    * Kızartmak için sıvıyağ
    * 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber

    YAPILIŞI:

    1. Patlıcanların baş ve saplarını hafif kesin, uzun kenarlarından ince bir şeriti alacak biçimde kesin (böylece hem kabuklu kısmı alacak hemde patlıcanı düzeltmiş olacaksınız) ve patlıcanı uzunlamasına 5 ya da 6 parçaya dilimleyin. Patlıcanlar kalınsa 5 inceyse 6 tane kullanın.
    2. Dilimlediğiniz patlıcanları kızartın ve fazla yağlarını atmaları için kağıt havlu üzerinde bekletin.
    3. Soğanı yemeklik doğrayın, zeytinyağında pembeleştirin, halka halka kestiğiniz biberleride ekleyin ve 2-3 dakika soteleyin.
    4. Tavuk etini orta boy kesin, soğanlara ekleyin ve tavuğun rengi dönene kadar kavurun, tuzunu ve karabiberi de katın.
    5. Domateslerin kabuklarını soyup küp doğrayın, tavuğa ekleyin ve suyunu çekene kadar harlı ateşte pişirin, soğutun.
    6. Bir parça patlıcanı alın, tavuklu harçtan 1-2 kaşık koyun, rulo yapın, bu şekilde tüm malzemeyi hazırlayın.






  2. 2
    BELMA
    Bayan Üye

    Cevap: Tavuklu Patlıcan Sarma - tavuk yemekleri - sebzeli tavuk yemekleri

    Reklam



    Karnıyarık tarifine yakın olan bu tarif kıyma yerine tavuk eti konularak hazırlanmakta ve patlıcanlar farklı bir şekilde kesilerek hazırlanmaktadır.







+ Yorum Gönder
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 1 kişi