Güzel Bir Profiterol Tarifi

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Pasta ve Tatlılar Bölümünden Güzel Bir Profiterol Tarifi ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    cRzY_bYz
    Üye
    Reklam

    Güzel Bir Profiterol Tarifi

    Reklam



    Güzel Bir Profiterol Tarifi

    Forum Alev
    Malzemeler
    Yarım Paket Margarin
    1 su bardağı su
    1 çimke tuz
    1 kesme şeker
    4 yumurta
    1 su bardağı un
    Sosu İçin
    100 gr. margarin
    2,5 kahve fincanı un
    3 kahve fincanı şeker
    1 kg. süt
    1 yemek kaşığı kakao
    1 yemek kaşığı vanilya

    Hazılanışı:

    Yarım paket margarin tencerede eritilir. Eriyince içine 1 bardak su konur. Su kaynayınca tuz ve şeker ilave edilir. Tencere ocakta iken unda konulur. Hızlı hızlı karıştırılarak 5 dakika helva gibi kavrularak pişirilir. Ocaktan alınıp soğumaya bırakılır. Soğuyunca 4 yumurta teker teker kırılıp, (her biri 3-4 dakika ezilerek) hamura yedirilir. Bir tatlı kaşığı her seferinde suya batırılarak hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp, çok az sıvı yağ ile yağlanmış tepsiye 2 cm. ara ile dizilir. Önceden
    ısıtılmış 175 derece turbo fırında, orta rafta üstü hafif pembeleşinceye kadar hiç açmadan pişirilir. Fırının kapağı hiç açılmadan soğuması beklenir.
    Kremanın yapılışı:
    Margarin eritilir. İçine un konur. 3 dakika kavrulur. Ocaktan alınıp, içine şeker ilave edilir ve karıştırılır. Sonra süt eklenir. Sürekli karıştırılarak pişirilir. Soğuyunca 1 paket vanilya eklenip 10-15 dakika çırpılır.
    Profiterolün yapılışı
    Daha önce pişen hamurların içi üste doğru hafifçe kesilir. Krema kaşıkla içine doldurulur. Kalan kremanın içine yarım çay bardağı su ile 1 yemek kaşığı kakao konur ve ocakta pişirilir. Pişirilirken içine 1 paket çikolata katılır. Daha sonra profiterolün üstüne sıcak olarak dökülür. Üzerine hindistan cevizi serpilip, servise hazırlanır.



  2. 2
    naberya?
    Bayan Üye

    --->: Güzel Bir Profiterol Tarifi

    Reklam



    canım çekti yaa:P
    OLsada yesm öf







+ Yorum Gönder
5 üzerinden | Toplam : 0 kişi