Bohça baklavası

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Pasta ve Tatlılar Bölümünden Bohça baklavası ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    tontiş
    Usta Üye
    Reklam

    Bohça baklavası

    Reklam



    Bohça baklavası

    Forum Alev
    Malzemeler:
    Yarım su bardağı erimiş tereyağı
    yarım su bardağı sıvıyağ
    1,5 su bardağı süt
    1 yumurta
    1 paket kabartma tozu
    2 yemek kaşığı sirke
    4-5 bardak un.

    İçi:
    300 gr ince çekilmiş ceviz
    400 gr buğday nişastası (hamurları açmak için)
    250 gr. tereyağı (baklavanın üzerine gezdirmek için)

    Şerbet:
    5 su bardağı toz şeker
    4 su bardağı su
    1 yemek kaşığı limon suyu

    Yapılışı
    :
    Şerbet için su ve şekeri kaynatın. 10 dakika sonra limon suyunu ekleyip soğumaya bırakın. Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yapın (Poğaça hamuru kıvamında). Üzerini örtüp iç malzemeyi hazırlayana kadar 10-15 dakika dinlendirin. Hamuru önce üçe bölün. Ardından her birini ceviz büyüklüğünde 15 parçaya ayırıp yuvarlak şekil verin. İlk 15 partinin her birini merdaneyle yemek tabağı büyüklüğünde açıp arasına nişasta serpin ve üst üste dizin (en üste serpmeyin). İkinci ve üçüncü grubu da aynı şekilde yapın. İlk yaptığınız partiden başlayıp merdaneyle yaklaşık 35-40 cm çapında daire şeklinde açın. Bunu büyük karelere bölüp ortalarına birer tatlı kaşığı kadar ceviz koyup fotoğraftaki gibi bohça şekli verin (uçlarını iyice yapıştırmaya gayret edin). Diğer grupları da aynı şekilde yaptıktan sonra tepsiye dizip 3-4 saat (veya 1 gün) buzdolabında üzerini streçle kapatarak bekletin. Pişireceğiniz zaman 250 gr tereyağını yakmadan iyice kızdırın. Her baklavanın üzerine değecek şekilde tereyağını dökün.180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra hafif ılınınca soğuk şerbeti dökün.


    Logged



  2. 2
    on the girls
    Üye

    --->: bohça baklavası

    Reklam



    kesin yaptırcam anneme bu tarifi ufff yha çok cnm çektiii amaaa.....emeyine sağlık cnm çok güzel olmuş".....+";);)







  3. 3
    tontiş
    Usta Üye
    Alıntı on the girls Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
    kesin yaptırcam anneme bu tarifi ufff yha çok cnm çektiii amaaa.....emeyine sağlık cnm çok güzel olmuş".....+";);)

    hadi bir tabak ta bana gönder. afiyet olsun canım







+ Yorum Gönder
5 üzerinden | Toplam : 0 kişi