Kurabiyeler (Kurbağa, misket, arap ...)

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Kurabiye ve Kekler Bölümünden Kurabiyeler (Kurbağa, misket, arap ...) ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    türk kızı
    Görevli Bayan Üye
    Reklam

    Kurabiyeler (Kurbağa, misket, arap ...)

    Reklam



    Kurabiyeler (Kurbağa, misket, arap ...)

    Forum Alev
    Kurbaga Kurabiyeler.JPG

    Hamurumuz için malzemeler:
    130 gr tereyağı ya da margarin-oda ısısında beklemiş

    Yarım su bardağı pudra şekeri
    1,5 su bardağı un
    2 çorba kaşığı kakao
    Hamurumuzu kakao hariç yoğurup hazırlayalım. Biri birinden biraz daha küçük iki parçaya ayıralım, küçük parçaya kakao ekleyip tekrar yoğuralım. Beyaz hamurdan ceviz kadarını alıp top şeklinde yuvarlayalım. Elimizle ya avucumuzun içinde ya da düz bir yüzeyde avuç içi kadar açalım. Kakaolu hamurdan, açtığımız hamurun yarısı kadar bir parça koparalım. Şekildeki gibi yuvarlayıp beyaz hamurun üzerine koyalım. Beyaz hamuru dikkatlice kapatalım.



    İki elimizin arasında yavaşça oval olarak yuvarlayalım ve birleşim yerlerini kaybedelim. Keskin bir bıçak yardımı ile ön kısmını dikkatlice ağız oluşturmak üzere keselim.

    Bacakları oluşturmak üzere arka kısmı şekildeki gibi bıçakla iki yandan kesip hafifçe ayıralım. Sırtına bıçakla çizik atalım.


    İki adet boncuk şeker ya da damla çikolata ile gözleri yapalım. Tepsiye koyduğumuz kurbağanın ağız açıklığını kaybetmemesi için iki adet kuru nohutla destek yapalım.


    180 dereceye ısıttığımız fırına kurabiyelerimizi koyup, koyar koymaz ısıyı 100 dereceye düşürelim. Yaklaşık 20-25 dakika kurabiyelerin pembeleşmesini beklemeden pişirelim.
    Afiyet olsun!

    Not: Kurbağaların ağızlarına koyulan nohutlar, piştikten sonra çıkartması çok zor oldu. Bunun için belki kürdan vs. kullanılırsa daha iyi olabilirmiş.:)

    Kurbaga Kurabiyeler 0.JPGKurbaga Kurabiyeler 1.JPG

    Kurbaga Kurabiyeler 2.JPGKurbaga Kurabiyeler 3.JPG

    Kurbaga Kurabiyeler 4.JPGKurbaga Kurabiyeler 5.JPG

    Kurbaga Kurabiyeler 6.JPGKurbaga Kurabiyeler 7.JPG



  2. 2
    türk kızı
    Görevli Bayan Üye

    --->: Kurabiyeler (Kurbağa, misket, arap ...)

    Reklam



    Misket Kurabiye

    Misket Kurabiye.jpg

    malzemeler:

    3 yumurtanın sarısı (aklarını ayrı bir tabağa koyun)
    1 paket vanilya
    1 paket (250g) margarin, oda sıcaklığında (ben teremyağ kullandım)
    aldığı kadar un
    dilediğiniz miktarda dövülmüş ceviz
    dilediğiniz kadar portakal kabuğu rendesi
    6 yemek kaşığı pudra şekeri
    susam/ceviz/hindistan cevizi

    hazırlanması:

    yumurta sarılarını, vanilyayı, pudra şekerini, cevizi, portakal kabuğu rendesini, katı yağı ve unu yoğurun.
    daha sonra ceviz büyüklüğünde (ben cevizden biraz küçük yaptım) parçalar koparıp önce yumurta akına sonra susama bulayın. yağlanmış tepsiye dizip üzeri kızarana kadar pişirin



    Arap Kurabiye

    Arap Kurabiye.jpg

    hamuru:
    3 haşlanmış yumurta sarısı
    1 paket oda sıcaklığında margarin
    1 paket vanilya
    aldığı kadar un
    üzerine:
    yarım su bardağı pudra şekeri
    yarım su bardağı nesquik
    yarım su bardağı kakao (veya çekilmiş filtre kahve)
    not: kabartma tozu eklemiyorsunuz.



    Hazırlanması:
    haşlanmış yumurta sarılarını elle iyice ufalayın. margarini katın. iyice bulamaç haline getirin. vanilyayı ekleyin.
    aldığı kadar un eklenir yoğurun. unu yavaş yavaş ekleyin. ceviz büyüklüğünde alıp elin içinde top yapın. kolaylıkla şekil alıyorsa daha fazla un koymayın.
    fındık kadar (veya cevizden biraz küçük) top yapın. 170 derecede 15 dakika pişirin. (ben ısıyı 150C'ye getirip 5 dakika daha pişirdim.)
    pudra şekeri,kakao ve nesquik'i bir kapta karıştırın. (küçük bir leğen gibi geniş bir kap olursa daha iyi oluyor) fırından çıkan sıcak kurabiyeler hemen bu karışıma bulayın. soğuyunca servis yapın.








  3. 3
    türk kızı
    Görevli Bayan Üye
    Muhallebili Kurabiye



    Kurabiye için:
    250gr margarin/tereyağı
    6 su bardağı un
    3 yemek kaşığı kakao
    2 yemek kaşığı toz şeker
    1 çay bardağı yoğurt
    1 paket vanilya
    1 paket kabartma tozu
    1 çay bardağı sıvıyağ
    Muhallebi için:
    3 su bardağı süt
    3 yemek kaşığı un
    1 yumurta sarısı
    1 yemek kaşığı tereyağı
    1 su bardağı toz şeker
    1 paket vanilya
    2 yemek kaşığı hindistan cevizi
    Hazırlanması:
    Muhallebi için yumurta sarısı ve şekeri çırpıp tencereye alın, un ve süt ekleyip karıştırarak pişirin.
    Kaynamaya başlayınca hindistan cevizi, vanilya ve terayağı koyun. Yağ eriyene kadar kaynatın.
    Hazırladığınız karışımı miksere alıp soğuyana kadar çırpın. Bir süre buzdolabında bekletin.
    Kurabiye için eritilmiş katı yağ, kakao, sıvıyağ, toz şeker yoğurt, vanilya ve kabartma tozunu karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yapın. Hamuru 20 dakika bekletin.
    Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp merdaneyle açın. Açtığınız hamurun içine 1 tatlı kaşığı muhallebi koyup hamuru top şekline getirin. Hamurun birleşme kısmı tepsiye gelecek şekilde dizin. 180C fırında 20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.



    Kakaolu Alman Kurabiyesi


    Malzemesi:1,5 su bardağı un
    2 yemek kaşığı kakao
    115 gr. margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
    125 gr. toz şeker
    1 adet yumurta
    1 tutam tuz

    Üstü için: 1 yumurtanın beyazı
    1 yemek kaşığı toz şeker

    Tarifi:Mikserde margarin, toz şeker ve yumurtayı çırpın. Un, kakao ve tuz ekleyip sert bir hamur tutun. Hamuru streç kağıda sarıp 1 saat buzdolabında bekletin. Hamurdan 28 adet yuvarlak beze yapın. Her bir bezeyi bir karış uzunluğunda şekil verin. Yumurta akı ve toz şekeri karıştırıp kurabiyelerin üstüne sürün. 180 derecelik fırında 10-12 dakika pişirin.







+ Yorum Gönder
misket kurabiye
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 1 kişi