Dağ çileği reçeli yapılışı

+ Yorum Gönder
Sohbet Forumları ve Konu Dışı Başlıklar Bölümünden Dağ çileği reçeli yapılışı ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    desert.rose
    Usta Üye
    Reklam

    Dağ çileği reçeli yapılışı

    Reklam



    Dağ çileği reçeli yapılışı

    Forum Alev



    Malzemeler
    • 1 kg dağ çileği
    • ½ limonun suyu
    • 1 çay kaşığı tereyağı
    • 1 kg toz şeker
    Yapılışı
    1. Dağ çileklerini ayıklayın ve ezmeyecek şekilde bol suyla yıkayın ve süzün.
    2. Reçel yapacağınız tencerenin dibini toz şekerin bir kısmıyla kaplayayın.
    3. Üzerine dağ çileklerinin bir kısmını dizin.
    4. Aynı işlemi şeker ve çilek bitane kadar tekrarlayın.
    5. Tencerenin üzerine tamiz bir tülbenti bağlayın ve 2 gün boyunca çilekler suyunu
    salıp şekerle özdeşleşene kadar güneşin altında bekletin.
    6. Bekleme süresi sonunda üzerine tereyağını ekleyin ve orta ısılı ateşte kaynatın.
    7. Kaynattıktan sonra tahta kaşık yardımıyla çilekleri reçelin içinden alın.
    8. Temiz ve kuru bir kaseye şerbetini süzün.
    9. Süzdüğünüz şerbeti tekrar tencereye koyun ve pişirmeye devam edin.
    10. Şerbetin üzerinde oluşan köpükleri tahta kaşık yardımıyla temizleyin.
    11. Şerbet kıvama geldiğinde limon suyunu sıkıp, 1-2 dakika daha tahta kaşıkla karıştırın.
    12. Daha sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
    13. Soğumaya yakın ılık haldeyken çilekleri ilave edin.
    14. Dikkatli bir şekilde çilekleri ezmeden karıştırın.
    15. Reçel buz gibi olduğunda kuru cam kavanozlara paylaştırın kapağını kapatarak serin yerde muhafaza edin.

    .
    Notlar:
    • Kaynadıktan sonra çilekleri şuruptan ayırmanızın sebebi çileklerin
    yumuşayıp ezilmemesini sağlamak.
    Böylece reçeliniz daha canlı ve iştah açıcı gözükecektir.
    alıntı




  2. 2
    AYSEN
    Bayan Üye

    Cevap: Dağ çileği reçeli yapılışı

    Reklam



    dağ çileğini bulda reçeli kolay diyenleri duyar gibiyim normal çilek reçelinden farkı yoktur tek farkı organik hormonlu ol olmayan çilekten yapılıyor oluşu







+ Yorum Gönder
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 1 kişi