Kıymalı Pide....

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Hamur İşi ve Börekler Bölümünden Kıymalı Pide.... ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    özℓєм
    Yeni Üye
    Reklam

    Kıymalı Pide....

    Reklam



    Kıymalı Pide....

    Forum Alev
    MALZEMELER
    4 su bardağı un
    1 su bardağı ılık süt
    40 gr yaş maya (1 kibrit kutusu kadar)
    1 adet yumurta sarısı
    1 adet yumurta
    1 kahve fincanı eritilmiş margarin
    2 çorba kaşığı sıvıyağ tuzkarabiber

    HAZIRLANIŞI
    Ilık sütte mayayı eritin ve kabarana kadar bekletin. Margarini eritin. Unu derin bir yoğurma kabına dökün. Ortasını açın ve erittiğiniz margarinin bir kısmını, yumurtayı, mayali sütü ve tuzu ekleyin, yoğurun. Yoğurduğunuz hamur kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır. Üzerini nemli bir bezle örtüp iyice kabarana kadar ılık bir ortamda bekletin. Soğanı soyun ve küçük küçük doğrayın. Sivri biberleri ve maydanozu da ince ince kesin. Eritilen margarinin kalanı ile biber ve soğanı kavurun. Kıymayı ilave edip karıştırarak kavurmaya devam edin. Maydanoz, karabiber ve tuz ekleyip iyice karıştırın. Ateşten alıp ılınması için bırakın. Tezgaha un serpin ve hamuru burada yoğurup 6 parçaya ayırın. Her parçayı merdaneyle oval şekilde açın. Ortalarına kıymalı karışımı yerleştirin ve uzunlamasına olan kenarlarını üzerine kapatın. Üzerlerine bir fırça yardımıyla sıvıyağ sürüp 25-30 dakika kadar bekletin. Yumurta sarısını sürün ve önceden ısıttığınız 200 dereceli ayarlı fırında 25 dakika kadar pişirin. Dilimleyip servis tabağına alın ve sıcak olarak servis yapın.

    Afiyet Olsun !




  2. 2
    Ninni
    Yeni Üye
    Reklam



    yapmayı düşünenler olursa iç harcı çiğ olarak koysunlar yoksa kuru olur biraz.. yoksa güzel bir tariftir bu...







  3. 3
    colin
    Üye
    ya bu saattede bi canım çektiki sormayın gitsin :D







+ Yorum Gönder
5 üzerinden | Toplam : 0 kişi