Fırın Mantı - Fırın Mantı Yapılışı

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Hamur İşi ve Börekler Bölümünden Fırın Mantı - Fırın Mantı Yapılışı ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    Gülehasret
    Süper Moderatör
    Reklam

    Fırın Mantı - Fırın Mantı Yapılışı

    Reklam



    Fırın Mantı - Fırın Mantı Yapılışı

    Forum Alev
    Fırın Mantı - Fırın Mantı Yapılışı


    Fırın mantı malzemeleri

    500 gr hazır el mantısı

    350 gr yağsız dana kıyma

    1 soğan

    3 çorba kaşığı zeytinyağı

    3 domates

    2 sivribiber

    tuz

    karabiber

    1 çay bardağı süt

    200 gr rendelenmiş kaşarpeyniri


    Üzeri için

    250 gr yoğurt

    3 diş sarımsak

    40 gr tereyağı

    1 çorba kaşığı pul biber

    Fırın mantı:

    Tuzlu suyu tencerede kaynatın. Hazır mantıları ilave edip mantılar pişinceye kadar haşlayın. Soğanı temizleyip kıyın. Zeytinyağını derin bir tavada ısıtıp soğanları ekleyin. Soğanları pembeleşinceye kadar soteleyin.

    Sivribiberleri temizleyip ince halkalar şeklinde doğrayın. Soğana ekleyip kavurmaya devam edin. Kıymayı ilave edip karıştırın. Kıyma suyunu bırakıp çekinceye kadar kavurun. Domatesleri yıkayıp ikiye kesin ve rendeleyin. Kavrulmakta olan kıymaya domates, tuz, karabiber ekleyip karıştırın. Ocaktan alın.

    Mantıyı süzün. Bir kaba alıp rendelenmiş kaşarpeynirinin yarısını ve sütü ilave edip hafifçe karıştırın. Fırın kabını margarinle yağlayıp mantının yarısını ilave edin. Kıymanın yarısından fazlasını üzerine yayıp kalan mantıyı ekleyin. Kalan kıymayı mantının üzerine yayıp kalan rendelenmiş kaşarpeynirini serpiştirin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 10-15 dakika pişirin.

    Sarımsakları temizleyip ezin ve yoğurda ekleyip çırpın. Küçük bir tavada tereyağını eritin kırmızı biberi ilave edin. 1-2 dakika kavurup ocaktan alın. Mantıyı kare dilimler halinde kesin. Üzerine yoğurdu ve sosu gezdirip servis yapın.




  2. 2
    ELVAN
    Bayan Üye

    Cevap: Fırın Mantı - Fırın Mantı Yapılışı

    Reklam



    Mantı yemeğini sevmeyen yoktur neredeyse. Her zaman yapılan mantı tariflerinin dışında farklı bir tarif yapmak isteyenlere tavsiye edilecek bir tariftir.







+ Yorum Gönder
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 1 kişi