Hamur Işleri:ıspanaklı Börek

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Hamur İşi ve Börekler Bölümünden Hamur Işleri:ıspanaklı Börek ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    Hakan
    Administratör
    Reklam

    Hamur Işleri:ıspanaklı Börek

    Reklam



    Hamur Işleri:ıspanaklı Börek

    Forum Alev
    ISPANAKLı BÖREK

    MALZEMELER

    4 yufka
    1 baş soğan
    1/2 kg ıspanak
    10 adet mantar
    1 su bardağı su
    1 yumurta sarısı
    1/2 paket margarin
    1 çay bardağı sıvı yağ
    tuz, karabiber


    HAZIRLANIŞI

    Bir yufkayı yayıp, eritilmiş margarini ve suyu fırçayla yufkanın her tarafına sürün. Yufkanın karşılıklı iki kenarını üst üste gelecek
    şekilde kapatıp, kat yerlerine yağ ve su sürün. Kalan kenarları katlayın. Kat yerlerini yağlayın. Elde ettiğiniz kareyi artı şeklinde kesip, dört ufak kare elde edin. Karelerin orta yerine ıspanaklı harçtan koyun. Zarf şeklinde kapatın. Tüm yufkaları bu şekilde bitirin. Börekleri ters çevirip, yağlanmış tepsiye dizdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürün. Ispanağı bol su ile yıkayıp, tuzlu suda haşlayın. Çıkarıp, fazla sularını süzdükten sonra doğrayın. Yağı bir tencereye koyup, içine yemeklik doğranmış soğanı katın. Soğanlar pembeleştiğinde doğranmış mantarları, tuzu ve karabiberi ilave edin. Kıyılmış ıspanağı katıp,biraz çevirin. Kaşar peyniri rendesini de ilave edip, ocaktan alın. Soğumaya bırakın
    .



  2. 2
    ZİLE
    Bayan Üye

    Cevap: Hamur Işleri:ıspanaklı Börek

    Reklam



    Ispanağın bin bir türlü yemek çeşitleri yapılmaktadır. bunlardan en çok sevilenlerden biri olan ıspanak böreği tadına doyulmaz bir lezzet olduğu için yıllar öncesinden gelen lezzetlerden biridir.







+ Yorum Gönder
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 1 kişi