Nohutlu mercimek çorbası

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Çorbalar Bölümünden Nohutlu mercimek çorbası ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    elifizmir
    Özel Üye
    Reklam

    Nohutlu mercimek çorbası

    Reklam



    Nohutlu mercimek çorbası

    Forum Alev
    Nohutlu mercimek çorbası



    Malzemeler:

    1 su bardağı kırmızı mercimek, yarım çay bardağından biraz fazla pirinç, 1 yk. kaşığı un, 1 yk. kaşığı domates salçası, yarım çay, bardağı zeytinyağı, 1 baş kuru soğan yemeklik doğranmış, 1 su bardağından biraz fazla haşlanmış, pişirilmiş ve kabuğu soyulmuş nohut, 1,5 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kuru nane.

    Yapılışı:

    1 baş kuru soğanı yemeklik doğranmış olarak zeytinyağıyla beraber tencereye alın. Renkleri pembeleşene kadar kavurma işlemi uygulayın. Salçayı ilave edip bir miktar daha karıştırın. Ardından yıkanmış, suyu süzülmüş kırmızı mercimek ile pirinci, arkasından da bir yk. unu ekleyin. 1-2 kez çevirdikten sonra 1,5 litre kaynamış suyu üzerine ilave edin. Mercimek ve pirinçler ezilinceye kadar pişirin. Bu arada çorbanın kıvamını ara sıra kontrol ederek kaynamış su ilave edebilirsiniz. Çorba pişmiştir dediğiniz zaman blendırdan geçirin. Tencereyi tekrar ateşe alıp nohutları ilave ederek 10 dakika kadar kaynama işlemini devam ettirin. Bu sürenin sonunda tuzunu ve nanesini ekleyip kaselerin yanına limon dilimi koyarak servise hazırlayabilirsiniz.


    Afiyet olsun...




  2. 2
    BAKİYE
    Bayan Üye

    Cevap: Nohutlu mercimek çorbası

    Reklam



    Besin değeri yüksek olan nohutun kalorisi yüksektir. Göğüs kanserine iyi gelir, sesi açar, protein, B vitamini kalsiyum fosfat gibi vitaminleri içermektedir.







+ Yorum Gönder
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 1 kişi