Kesme Çorba ..

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Çorbalar Bölümünden Kesme Çorba .. ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    YapRock
    Forumun Herşeyi
    Reklam

    Kesme Çorba ..

    Reklam



    Kesme Çorba ..

    Forum Alev
    Malzemeler
    1 adet yumurta
    2 çay bardağı un
    2 adet iri soğan
    1 çorba kaşığı tereyağı
    2,5 bardak ayran
    1 çay bardağı su
    1 çay kaşığı tuz
    5 su bardağı su
    köfte
    Malzemeleri :
    250 gr kıyma
    ½ çay kaşığı karabiber
    1 çay kaşığı tuz
    6 su bardağı su

    Hazırlanışı
    kıymayı baharatla karıştırın ve fındık büyüklüğünde köfteler yapın. Bir kenarda bekletin. Su ile yumurtayı iyice karıştırın, tuz ekleyin ve unu da ilave ederek sert bir hamur yapın. Hamuru oklava ile açıp, unlayın, ikiye katlayın. iki parmak genişliğinde şeritler kesin ve daha sonra bu şeritleri kibrit çöpü kalınlığında kesin. Bir tavada soğan ile yağı kavurun. üzerine 6 su bardağı suyu ilave edin, tuzu ekleyip kaynatın. Kaynadıktan sonra köfteleri ve kesilmiş hamuru karıştırıp 15 dakika kadar pişirin. Hazırlanan çorbaya ayranı karıştırıp, üzerine kuru nane serpin.

    AFiYET OLSUN !



  2. 2
    ELVAN
    Bayan Üye

    Cevap: Kesme Çorba ..

    Reklam



    Kesme çorba tarifi yurdun dört bir yanında yapıldığı için hangi yöreye ait olduğu tam olarak bilinmemektedir. Sevilen bir çorba tarifi olduğundan hemen her yere yayılmıştır.







+ Yorum Gönder
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 1 kişi