Çeşminigar Çorbası

+ Yorum Gönder
Yemekler ve Çorbalar Bölümünden Çeşminigar Çorbası ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. 1
    FrEeDoM
    Usta Üye
    Reklam

    Çeşminigar Çorbası

    Reklam



    Çeşminigar Çorbası

    Forum Alev

    Malzemeler

    1 Su bardağı kırmızı mercimek
    4 Su bardağı su veya et suyu
    1.5 Su bardağı süt
    2 Adet yumurtanın sarısı
    1/4 Limon suyu
    2 Çorba kaşığı margarin
    2 Adet soğan
    1 Çorba kaşığı un, tuz
    Üzerine :
    Kırmızıbiber
    2 Dilim ekmek
    1 Çorba kaşığı margarin

    Hazırlanışı

    Tencereye yağı koyup eritin ve içine incecik doğranmış soğanları atıp pembeleştirin.
    Soğanlar pembeleşince unu ilave ederek un sararana dek kavurun.
    Mercimekleri ayıklayıp yıkayın.
    Tencereye koyun ve 4 su bardağı su veya et suyu ile tuzu ilave ederek mercimekler iyice yumuşayana dek pişirin.
    Çorbayı ateşten alıp tel süzgeçten geçirin veya blendır yardımı ile pürüzsüz hale getirin.
    Çorbayı tekrardan ağır ateş üzerine alın.
    Yumurta sarılarını çırpıp limon suyu ile karıştırın.
    Tencereye önce sütü daha sonra yumurtalı limon karışımını azar azar ve sürekli karıştırarak ilave edin.
    Çorbayı bir taşım kaynatarak ateşten alın.
    Arzuya göre küçük bir tavada 1 çorba kaşığı margarin eritip kesme şeker iriliğinde ekmekleri kıtırlaşana dek kavurun.
    Kırmızıbiber de ekleyerek servis kasesine aldığınız çorbanın üzerine gezdirin.




  2. 2
    BAKİYE
    Bayan Üye

    Cevap: Çeşminigar Çorbası

    Reklam



    Anne sütünün az olması durumlarında büyüklerimiz tarafından mercimek çorbası tavsiye edilmektedir. Bunu uzmanlar da tavsiye etmektedir. Anneye ve bebeğe yararı olacak bir çorbadır.







+ Yorum Gönder
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 1 kişi